Ein leerer Bauch lernt nicht gern...
Hunger hat eine ähnliche Wirkung auf den Körper wie Stress. Wenn das Frühstück ausbleibt, "fast food" das Mittagessen ersetzt und das Abendbrot vor dem Fernseher verzehrt wird, bleibt eine vernünftige, ausgewogene Ernährung auf der Strecke. Im Rahmen der Aktion "wir frühstücken" werden die Ernährungsgewohnheiten der Schülerinnen und Schüler auf vielfältige Weise positiv beeinflusst und Spaß an ausgewogener Ernährung vermittelt.

Leistungsvermögen setzt Gesundheit voraus...
Leistung und Gesundheitsförderung zeigen eine innige Wechselbeziehung. Konzentration und Leistungsvermögen der Schülerinnen und Schüler sind eng an eine gesunde Ernährung gekoppelt. Die Aktion unterstützt also ganz direkt das körperliche und geistige Leistungsvermögen der Schülerschaft.

Die Bedeutung sozialer Aspekte...
Der Schule als einem zentralen Lebensraum von Kindern und Jugendlichen kommt eine besondere Bedeutung in der Entwicklung gesundheitsfördernder Strategien zu. Der soziale Aspekt des Essverhaltens darf hierbei nicht unterschätzt werden. Gesundes Frühstücken im Klassenverband hat wichtige Einflüsse auf den gegenseitigen Umgang miteinander. "wir frühstücken" kann daher eine sinnvolle Ergänzung pädagogischer Zielsetzungen der Schule sein.

Beachtung von Selbstbild und Lebensgefühl...
Gesundheitserziehung in der Schule ist wesentlich mehr als reine Vermittlung von gesundheitsrelevanten Informationen. Sie berücksichtigt charakteristische Entwicklungsaufgaben. Das gemeinsame Frühstück kann die Selbstwahrnehmung der Schülerinnen und Schüler für gesundheitliche Belange verbessern. Es kann hilfreich zur Förderung eines problembezogenen Bewältigungsverhaltens sein, wenn bereits Ess-Störungen (Übergewicht, ständige Diäten) vorliegen. "wir frühstücken" hilft bei der Entwicklung einer lustbetonten Gesundheitskultur an der Schule.

Neue Strategien zur langfristigen Milchversorgung...
Teilnehmende Schulen bekommen vom Forum Schulfrühstück und von der Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen e.V. logistische Hilfe bei der Sicherung der kontinuierlichen Versorgung mit Milchprodukten. Die Beispiele für eine intelligente und kreative Unterstützung sind zahlreich. Sobald eine Schule an der Aktion teilnimmt, werden die Weichen für eine langfristige Milchversorgung gestellt.

Unterstützung der Schülerpartizipation...
Ein wichtiger Aspekt der Aktion ist das soziale Lernen. So kann jede Schülerin und jeder Schüler selbstbestimmt einen Beitrag dazu von zu Hause mitbringen und in der Schule ergänzen. Das Bonusmodell (Qbits) kommt allen Schülerinnen und Schülern zugute und erzeugt positive Anreize, sich mit gesunder Ernährung zu beschäftigen.

Die Vernetzung fördern...
Das Forum Schulfrühstück wird die Vernetzung aller teilnehmenden Schulen fördern, damit jede Schule Zugriff auf Ideen, Konzepte und Erfahrungen der anderen Schulen erhält. Auf diese Weise wird der Lernprozess jeder Schule beschleunigt, und es können Schwierigkeiten der Anfangszeit aufgrund von Erfahrungen anderer überwunden werden. Die Vernetzung stellt sicher, dass alle Schulen vom gemeinsam erlangten Wissen und Know-how partizipieren, um ihre Frühstücksaktion bestmöglich zu gestalten.

Mit Eltern ins Gespräch kommen...
Eltern tragen die Erziehungsverantwortung gemeinsam mit den Lehrern. Sie gestalten das Lebensumfeld ihrer Kinder entscheidend mit und können wirksam in die Aktion eingebunden werden. "wir frühstücken" verbessert die Kommunikation mit den Eltern und motiviert sie dadurch zur Teilnahme. Lehrkräfte, Schüler- und Elternschaft können so Entscheidungen zur Pausenversorgung gemeinschaftlich verhandeln und verabreden.

Der intensive Kontakt zu den Lehrern...
Verhaltensmuster, die in der Schule gelehrt und gelebt werden, können in positiver Weise auch außerhalb der Schule weitergeben werden. Dieses gilt auch umgekehrt. So können Fachkräfte an den Schulen aus den gewonnenen Projekterfahrungen Schlussfolgerungen für die eigene berufliche Praxis ziehen und beispielsweise im Biologieunterricht bestimmte Schwerpunkte der gesundheitsbezogenen Wissensvermittlung setzen.

Gemeinsam am Projekt wachsen...
Die Frühstücksaktion ist als "lernendes System" zu verstehen. Die Abläufe und Ergebnisse des Projektes werden von allen Beteiligten mitbestimmt. Mit der Bereitschaft zur Nutzung von Verbesserungspotenzialen steigt auch die Qualität der Schülerversorgung mit gesunden Lebensmitteln. Auf diese Weise erhöhen alle Beteiligten ihre Kernkompetenz.