Ein Erfolgskonzept wird adaptiert
Mit dem Programm "Gemeinsam schmausen in den Pausen" wird in Niedersachsen seit Jahren in vielen Grundschulen bewiesen, dass das gemeinsame Frühstück in der Schule von den Schülerinnen und Schülern gerne angenommen und von den Eltern und Lehrern ausdrücklich begrüßt und unterstützt wird. Da die Ausgangslage an weiterführenden Schulen jedoch anspruchsvoller ist, wurde auf Basis des bestehenden Erfolgskonzepts eine Kampagne entwickelt, die präzise auf weiterführende Schulen unterschiedlicher Formen zugeschnitten ist.

Potenziale vor Ort im Netzwerk nutzen
Die Kampagne stellt die individuelle Ausgestaltung des gemeinsamen Frühstücks durch jede einzelne Schule in den Mittelpunkt. Das "Forum Schulfrühstück" ist Impulsgeber und hilft beim Aufbau der notwendigen Struktur, damit die individuellen Möglichkeiten berücksichtigt und Ideen gezielt umgesetzt werden können. Als Basis dienen drei Modelle, die individuell auszugestalten sind. Erfolgreiche Maßnahmen einer Schule innerhalb des Netzwerkes werden allen teilnehmenden Schulen vorgestellt, um das Lernen am Best-Practice-Beispiel zu fördern.

Integrativ: Die "WIR-AG"
Für die Organisation des gemeinsamen Frühstücks wird in der Schule eine "WIR-AG" gegründet. Die "WIR-AG" besteht aus Schülerinnen und Schülern, die (je nach Anforderung) von Lehrkräften, Eltern oder Assistenzpersonal unterstützt werden. Die Arbeit für die "WIR -G" kann im Rahmen des Fach- oder Projektunterrichts oder außerunterrichtlich mit Unterstützung durch Förderkreise und ähnliche Netzwerke erfolgen. Für die Lehrkräfte entsteht bei diesen Modellen keine Zusatzbelastung.

Qualitätssicherung durch Zertifizierung
Jede Schule, die das gemeinsame Frühstück erfolgreich implementiert, erhält das Zertifikat "wir frühstücken", das jedes Schuljahr verlängert wird, sofern die wichtigsten Voraussetzungen dafür eingehalten werden. Eine zertifizierte Schule erhält mit dem Zertifikat das Recht, das Logo der Kampagne auf allen Eigenpublikationen aufzuführen und damit die eigenen Leistungen zu beurkunden. Das "Forum Schulfrühstück" bietet zertifizierten Schulen kostenlos Gestaltung und Druck eines Schulflyers an, der die Stärken der Schule und die Teilnahme an der Frühstücksaktion vorstellt.

Belohnung ohne Aufschub
Gesundes Ernährungsverhalten belohnt die Kampagne unmittelbar. Für jedes verzehrte Milchprodukt, wird der betreffenden Schule ein "Qbit" auf das Aktionskonto überwiesen. Die gesammelten Belohnungspunkte können sofort gegen attraktive Preise eingetauscht werden, die den Zielen der Kampagne entsprechen. Die Schülerinnen und Schüler können ihre gesammelten "Qbits" ebenfalls gegen Prämien eintauschen oder auf das gemeinsame Schulkonto überweisen. Auf diese Weise wird der Verzehr von Milchprodukten durch eine sofortige Belohnung um ein Vielfaches attraktiver.

Kontinuierliche Innovationen sichern Interesse
Damit das Schulfrühstück langfristig attraktiv bleibt, erhalten alle Schulen regelmäßig neue Materialien, Medien und Ideen (Wettbewerbe, Diskussionsanreize, Videofilme, CD-ROMs, Online-Module, Teamaufgaben, Produkttests etc.), die das gemeinsame Erlebnis durch ständig neue Anreize langfristig interessant erhalten. Die Kommunikation mit Schülern und Lehrern erfolgt dabei über eine zentrale Internetplattform und periodisch erscheinende Printmedien.

Auf den Konzepttest folgt die konsequente Erfolgsbeurteilung
Vor Einführung der Kampagne wird das Konzept an ausgewählten Schulen getestet. Die bei dieser Evaluation gewonnen Erfahrungen werden zur Optimierung genutzt, bevor die Kampagne landesweit eingeführt wird. Sobald die ersten 20 Schulen gewonnen sind, werden regelmäßig Umfragen durchgeführt, um Entwicklungen und Trends in Meinung und Verhalten von Schülern, Lehrern und Eltern aufzuzeigen. Damit wird die notwendige Basis geschaffen, um Erfolge zu dokumentieren und Fehlentwicklungen frühzeitig zu erkennen.